香港新华集团是香港一家多元化跨国集团公司，主要经营海产食品、地产建筑、金融财务、基础建设、高新科技、及传媒文化六大业务。

集团总部设于香港，背靠中国内地，面向全球的庞大市场，投资网络已经扩展至中国内地、澳门、越南、缅甸、柬埔寨、新加坡、加拿大、欧洲、美国及澳洲等地。1957年蔡继有先生在澳门开始发展海产业务，及后在香港创办新华集团，主力发展海产捕捞、加工及分销。经过50多年的努力经营，成功开拓多种类食品在香港、东南亚及北美洲的经销权，在香港海产业务上享负盛名，被誉为「海产大王」。

集团以其独到的眼光，积极进取的态度，在中国内地及东南亚地区发展业务，为集团奠下稳固的基础。其后蔡冠深博士于1976秉承父业，将集团的业务不断推广及作多元化的发展，于1977年开始拓展地产建筑，1985年拓展金融财务，1992年投资基础建设，1998年开创高新科技，及于2002年投资传媒文化等业务。

香港新华集团以其隐固的根基，雄厚的实力，协同的管理，对于其业务稳步的发展高瞻远瞩，向前迈进。