蔡家镇吃新文化旅游节，自2017年举办以来，已成为许多市民体验农耕文化、感受乡愁的首选活动。

该镇“吃新”文化旅游节获评2019年“中国农民丰收节”100个乡村文化活动，以美食、美景、土货为鲜明特色的吃新文化旅游节，为市民国庆出行提供了一个不错的旅游目的地。

作为农业大镇的蔡家镇，全镇90%以上土壤富含硒元素，海拔梯度大，多样的地形造就了茶叶、大米、黄豆、笋竹等丰富的富硒农副产品。茅湾村作为吃新文化旅游节的主办地，该村的每栋民房外都修建了门亭，环境卫生状况令人眼前一亮。错落有致的民房掩映在绿树中，洁白的墙面、红红的辣椒、翠绿的蔬菜，无不绽放着勃勃生机，一幅美丽宜居的乡村新画卷徐徐展现在面前。

每年的“吃新”旅游文化节都将持续到10月底。在这期间，游客们不仅可以品尝由新米、新黄豆、鲜笋等新鲜富硒土货为食材的“吃新”大餐，还能体验辗米、打连枷、风车谷、推石磨、扯水兜等农耕文化活动。

据了解，“吃新”也称“尝新”，是蔡家一带农村的传统风俗，农味十足，乡愁满满，意在感谢上苍的赐予，祈福来年丰收，饱含着敬畏自然、敬爱尊长、崇尚勤俭等丰富内涵，体现了中华民族的优秀传统。“吃新”活动，是蔡家镇着力打造的“吃在蔡家”乡村旅游品牌的助推器。

据介绍，“吃在蔡家”品牌，主要从放心食材生产、传统美食文化弘扬、乡村厨工队伍建设、乡村旅游环境打造四方面着手，全力构建“游四面美景、品中山文化、吃蔡家美食”的大四面山旅游圈金三角内核。这四方面的工作在“吃新”节中均有体现。吃新文化旅游节的举办，将有利于激发村民创业的内生动力，助推“吃在蔡家”品牌打造，助推乡村振兴。

值得一提的是，今年的“吃新”节各个吃新点都有富硒土货销售，同时也在各大电商平台同步销售。