蔡朝兴，生于 1954 年 11 月，浙江省台州市人，本科学历学士学位进修北京中医药大学名医名方（高级传承研修班），国家公共营养师 , 中医执业医师， 高级康复理疗师。中国医药教育协会成人教育委员会理事，中国医药教育协会军地医学人才教育中心特聘副教授。

蔡朝兴早年习武，后专业从事养生研究，勤读古代医学瑰宝 李时珍的“本草纲目”、孙思邈的“千金要方”及医学名典“黄 帝内经”、“神农本草经”等书籍，逐渐认知到中医医学与养生 结合的奇妙之处。在科学养生的探索中，幸遇宫廷任职太医后裔获赠宫廷养生秘方，后又经兰州卫生厅朋友介绍获得一古代医学泡制酒秘方。经过数十年如一日刻苦钻研，深入实践，逐渐开发出更适合现代人健康要求的养生系列产品。其研制的保健产品“丽人良茶”和“安神红葡萄酒”均获国家发明专利。

蔡朝兴在 2018 年成立浙江礼名生物科技有限公司。成立之初公司 就成为中国医药教育协会军地医学人才教育中心战略协作单位 - 中医药科学长寿养生研究基地。公司目前集研发、生产、销售养生产品为一体。其“浙江礼名养生茶系列产品”和“浙江礼名养生酒系列产品” 均已列入中国医药教育协会军地医学中心中医药保健推广项目，以及 健康产业推广项目。